پلاستيك ، صنعتي در بيم و اميد

صنايع پلاستيك كشور در شرايطي به تقاطع ايران پلاست رسيده كه بوي كافور فضاي اين صنعت را فرا گرفته است. بخشي از صنايع پلاستيك به دليل آنچه سياست هاي غلط دولتي شمرده مي شود به خاك سپرده شده اند، جمعي در حال احتضارند و گروهي ديگر همچنان چشم اميد به آينده دارند و دست از تلاش نكشيده اند.

ادامه >>

برچسب گذاري درون قالبي

برچسب گذاري درون قالبي (In mould labeling)، عبارت است از جاسازي ليبل هاي پلاستيکي يا کاغذي در حين فرآيند توليد ظرف به روش قالب گيري بادي (blow molding)، قالب گيري تزريقي (injection molding) يا شکل دهي حرارتي (thermoforming). به کمک اين روش ليبل جاسازي شده، بخشي جدايي ناپذير از بدنه ظرف مي شود.

ادامه >>

ممانعت كنندگي فيلم‌هاي محصولات غذايي

فيلم هاي با ممانعت کنندگي بالا موجب افزايش ماندگاري و کاهش تعداد مراحل توليد محصولات غذايي مي‌شود. سازگاري فيلم هاي مذکور با مواد غذايي محتوي چربي هاي غير ترانس، فرصت‌هاي جديدي را پيش روي توليد کنندگان محصولات غذايي قرار داده است

ادامه >>

بررسي اشکالات فني بسته بندي قوطي هاي فلزي مواد غذايي

در حال حاضر، قوطي هاي فلزي اولويت خود را حفظ کرده اند و تغييرات قابل توجهي در سهولت استفاده و باز کردن آن ها به‌عمل آمده است در بين انواع روش‌هاي نگهداري، روش كنسرو در قوطي هاي فلزي به دلايلي از جمله  نگه داري طولاني مدت، قيمت نسبتا پايين، نگه داري و حمل ونقل آسان، تنوع زياد و ضايعات کم و حفظ ترکيبات مغذي بهترين روشي است كه در كشورهاي مختلف جهان مورد استفاده قرار مي گيرد.
 

ادامه >>

IML، بسته‌بندي آينده

IML براي سازندگان محصولات مختلف، هميشه از اهميت بسيار بالايي برخوردار بوده است چرا که جلب نظر مصرف کنندگان و خريداران در نگاه اول مي تواند کمک شاياني به فروش يک محصول کند. به صورت سنتي براي تزئين يک محصول، ليبل مورد نظر به صورت جداگانه چاپ و بر روي محصول چسبانيده مي شود و البته وجود خود ليبل از اهميت به سزايي برخوردار است چرا که ليبل وظيفه اطلاع رساني در مورد محصول را بر عهده دارد.

ادامه >>

بسته‌بندي هاي پايدار و دوستدار محيط زيست

بازار مصرف امروزي، با توجه به حجم بالاي توليد و مصرف، مصرف کنندگان و توليدکنندگان و همه صاحبان صنعت را به طراحي سبز و دوست دار محيط زيست هدايت مي کند. فعاليت هايي که توليد کنندگان و صاحبان نام هاي تجاري، در اين زمينه انجام مي دهند عبارتند از...

ادامه >>

بررسي مهاجرت مواد در بسته‌بندي

لغت مهاجرت معمولا به معني انتقال مواد اوليه از سطح مواد بسته بندي به غذا ميباشد.از اين رو در طي تماس مهاجرت مواد بسته بندي كه يا از پلاستيك و يا از كاغذ و مقوا و يا از مواد لاكي استفاده ميشوند از اهميت خاصي برخوردار است.

ادامه >>

فناوري RFID و کاربرد آن در صنعت بسته بندي محصولات غذايي

 مخفف واژه Radio-frequency identification (شناسايي به وسيله فرکانس راديويي) است و معناي آن استفاده از برچسب خاصي بر روي کالا، حيوانات يا اشخاص به منظور شناسايي و رهگيري مسير حرکت آنها به وسيله امواج راديويي است. اين سيستم متشکل از يک دستگاه ردياب و برچسب هايي است که بر روي کالا و... الصاق ميشود.

ادامه >>

بسته بندي غلات

غلات قسمت مهمي از غذاي روزانه بشر را تشکيل مي دهد و در بعضي از کشور ها ، غلات و محصولات حاصل از آن تا80 % غذاي عمده مردم را تشکيل مي دهند. به منظور پي بردن به نقش غلات به عنوان ماده غذايي مي توان ويژگي‌هاي متعددي را که بيان‌گر اهميت آن است ، از جمله ذخيره مواد قابل ملاحظه در دانه، مشکلات نسبي کمتر نگهداري، ترکيبات متنوع و نسبت مناسب آنها و همچنين تنوع در آماده سازي و امکان مصارف متعدد آن را ذکر نمود.

ادامه >>

بازگشت سريع سرمايه از بابت خطوط بسته بندي خشکبار ايشيدا

يک شرکت عظيم فرآوري خشکبار با تبديل سيستم حجمي خود به ترازوهاي چند توزينه ايشيدا ميانگين ضايعات خود را از 2 گرم به 0.4  گرم در هر قوطي 200 گرمي خشکبار رسانده است...

ادامه >>

ايده هاي نو در بسته بندي مواد غذايي

مقاله حاضر مروري اجمالي بر نوآوري هاي جديد در بسته بندي مواد غذايي و بررسي علمي اين نوآوري ها دارد. اين مقاله را مؤسسه کارشناسان مواد غذايي (Institute of Food Technologists) منتشر کرده است. نويسندگان اين مقاله آرون برودي، بتي بوگوسو، جانگ هون هان، کلير کوئل ساند و تارا مک هاک هستند.

ادامه >>

بسته بندي هاي ضد ميکروبي

امروزه تمايل به حداقل کردن پروسه مواد غذائي، نگهداري طولاني مدت مواد غذائي و همچنين ممانعت از شيوع بيماريهاي ناشي از غذا باعث گرديده است که راه هاي جلوگيري از رشد ميکروارگانيسمها و استفاده از مواد ضد ميکروبي در بسته بندي محصولات غذائي توسعه زيادي پيدا کند.

ادامه >>

مديريت و رهبري

بعضي از صاحب نظران مديريت، رمز موفقيت مدير را در توان هدايت نيروي انساني تحت سرپرستي وي مي دانند و از اين رو مديريت را كار با ديگران و از طريق آنان در جهت كسب اهداف سازمان دانسته اند.

ادامه >>

بسته بندي هاي صادراتي ، فرصت يا تهديد

کشور ايران در حوزه اقتصاد مرحله زيست گذراني را پشت سر نهاده و جهش ورود به مرحله صنعتي شدن (اقتصاد چند قطبي) را آغاز نموده که تواماً رفتار آنلاين اجتماع، مسائل جمعيت شناختي و روانشناختي را در بر مي گيرد.بازاريابي جهاني شامل فرآيند تمرکز منابع و اهداف شرکتها روي فرصتها و نيازهاي محيطي است.

ادامه >>

پوششهاي خوراكي

بسته‌بندي‌هاي خواركي محصولات تازه‌اي نيستند پوشش‌هاي خوراكي مواد غذايي را از هجوم باكتري محافظت مي كنند پوشش‌هاي خوراكي معمولا از جنس ليپيد، پلي ساكاريد و پروتئين است. اين پوشش‌ها خصوصيات يك مواد غذايي را به خود مي گيرند كه به صورت دو لايه يا بر مبناي امولسيون هستند.

ادامه >>