به گزارش ايران فود نيوز - سومين جشنواره علوم وصنايع غذايي ايران ((جايزه علمي دکتر حبيب الله هدايت وR&Dهاي برتر )) امروز سه شنبه مورخ 24/9/88 با حضور مقامات و مسئولين عالي رتبه نظام ، دانشگاهيان ، اصحاب رسانه و جمع کثيري از صاحبان و برگزيدگان واحدهاي صنعت غذاي کشور با همکاري و مشارکت وزارت جهاد کشاورزي در محل ساختمان مرکزي وزارتخانه جهاد کشاورزي برگزار شد .
در اين مراسم ابتدا پيام دکتر حبيب الله هدايت با اينکه خود ايشان در مراسم حضور داشتند اما به علت کسالت و بيماري پيام ايشان توسط آقاي مهندس سپهري قرائت شد . دکتر سيد محمد حسيني رييس هيات مديره انجمن متخصصان علوم و صنايع غذايي ايران و دبير جشنواره ضمن خوشامد گويي به حاضران گزارشي از روند برگزاري اين جشنواره ارائه کرد و مهندس "محمد جواد محمدي زاده " معاون رييس جمهوري و رييس سازمان محيط زيست را به عنوان حامي صنعت غذايي کشور معرفي کرد.
سيدحسين هاشمي" رييس کميسيون صنايع ومعادن مجلس شوراي اسلامي در سومين جشنواره علوم و صنايع غذايي ايران ضمن انتقاد از سهم کم سه دهم درصدي بخش کشاورزي در توليد ناخالص داخلي کشور افزود: با وجود تنوع آب و هوايي و موقعيت جغرافيايي ايران در منطقه، سهم بخش کشاورزي در توليد ناخالص داخلي کشور بسيار ناچيز است.
وي با بيان اينکه بحرانهاي آتي جهان کمبود آب، انرژي، غذا ، آلودگي محيط زيست و دلايل گرمايش زمين است، افزود: متاسفانه در راس مشکلات و چالش هاي مهم جهاني امروز، صنايع غذايي قرار گرفته است.
"محمد طالبي" مديرعامل بانک کشاورزي دراين جشنواره گفت: در حال حاضر تنها صنايع قند و شکر 4تريليون و 200 ميليارد ريال ( 420 ميليارد تومان) در بورس محصولات کشاورزي سرمايه گذاري کرده اند. اين در حالي است که صنايع غذايي براي توسعه بايد سرمايه گذاري در بورس محصولات کشاورزي را مورد توجه قرار دهند.
وي افزود: سهم صنايع غذايي در بازار سرمايه به لحاظ ارزش تنها 8/1 درصد است. در حاليکه اين صنعت با 9 تريليون ريال (900 ميليارد تومان) سرمايه گذاري مي تواند از افزايش سهام در بورس بهره مند شود.
وي بااشاره به اينکه صنايع غذايي جايگاه ويژه اي در اقتصاد بين الملل دارند، افزود: تا پايان سال 2010 ميلادي حجم تجارت صنايع غذايي بالغ بر يک ميليارد و 100 ميليون دلار خواهد بود، اما بايد ديد توسعه صنايع غذايي در ايران مي تواند هماهنگ با تجارت بين المللي افزايش يابد.
طالبي خاطرنشان کرد، صنايع غذايي علاوه بر توانايي ايجاد ارزش افزوده براي بخش کشاورزي ، با به کار گرفتن دانش و دانايي مي توانند سهم بيشتري از حجم توليد ناخالص ملي را به خود اختصاص دهد.
عباس رجايي" رييس کميسيون کشاورزي، آب و منابع طبيعي مجلس شوراي اسلامي در سومين جشنواره صنايع غذايي ( جايزه دکتر هدايت) گفت: در حاليکه بر اساس آمار، حداقل 10 درصد از حساب ذخيره ارزي بايد براي صنايع تبديلي و تکميلي سرمايه گذاري مي شد، تنها يک درصد از اعتبار اين حساب براي توسعه اين صنعت سرمايه گذاري شده است.
وي افزود: صنعت غذا بايد به گونه اي مديريت شود که داراي جاذبه سرمايه گذاري باشد که اين مهم از طريق آمايش صنعت در قطب توليد، کاهش ضايعات، کاهش قيمت تمام شده، تسهيلات ارزان و کاهش عوارض مالياتي صورت مي گيرد.
وي تصريح کرد، از آنجاييکه ما به دنبال غذاي سالم و ارزان در کشور هستيم بايد به گونه اي عوارض و مالياتها را به اين صنعت ابلاغ کنيم که قيمت تمام شده براي مصرف کننده مطلوب باشد و زمينه جاذبه هاي سرمايه گذاري در اين بخش فراهم شود.
رجايي خاطرنشان کرد، علاوه بر تامين سلامت غذايي، توجه به سلامت جامعه با ارايه برنامه و کيفيت غذا بايد مورد توجه قرار گيرد. استفاده از گندم و غلات در حجم بالا و در مقابل، استفاده از پروتيين و محصولات تضمين کننده سلامت در پايين ترين ميزان لازم، نشان دهنده عدم توازن در استفاده از محصولات غذايي است.
اين جشنواره شش واحد برتر صنعت غذا معرفي شد و همزمان با آن به چهار واحد برتر در زمينه تحقيق و توسعه تنديس شهاب اعطا شد . | 
نقش پلاستیک در بسته بندی محصولات، چنان گسترده است که تصور دنیای بسته بندی بدون پلاستیک ناممکن به نظر می رسد. مطابق آمار اتحادیه تولیدکنندگان ماشین آلات آلمان، 45 درصد کل پلاستیک های تولید شده در دنیا، مصرف بسته بندی دارند. این میزان در ایران اندکی متفاوت بوده و بیش از 70 درصد پلاستیک ها در صنعت بسته بندی مورد استفاده قرار می گیرند. ایران به عنوان یکی از بزرگ ترین تولیدکنندگان نفت در دنیا هم چنان سهم اندکی در تجارت مواد پتروشیمی دنیا دارد اگر چه در خاورمیانه پس از عربستان سعودی، بیشترین تولید محصولات پتروشیمیایی را در اختیار دارد. تولید انواع محصولات پتروشیمی تولید شده از ابتدای سال از مرز 4 میلیون تن گذشته است و این نشان از رشد چشم گیر این تولیدات در کشور دارد.
